De én azt a pörköltes, tejfölös verziót csináltam, és akkor még eszem egy két napig:)))) 5/5 anonim válasza: Semmi tejfölöset vagy tojásosat nem jó lefagyasztani. A hétvégén én is hortobágyi palacsintát csinálok, de csak annyit, amennyit megeszünk. 16:38 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Milyen palacsinta hajtogatási módok léteznek? Hogyan hajtogatják a Gundel palacsintát vagy a Hortobágyi palacsintát? Hortobágyi palacsinta hajtogatás, rántott palacsinta hajtogatása A hortobágyi palacsintát és rántott palacsintákat egyforma módon hajtogatjuk. Mindkettőnél lényeg, hogy a töltelék ne folyjon ki, ezért a következő módon hajtogatjuk. Helyezd a tölteléket a palacsinta közepére! Hajtsd be a palacsinta két szélét! Tekerd fel a palacsintát! Gundel palacsinta hajtogatás Bár az eredeti Gundel palacsintát tekerve szolgálták fel, manapság a hajtogatott Gundel palacsinta vált elterjedté. Hajtsd félbe a Gundel palacsintát. Majd hajtsd negyedbe, és már kész is! Háromszög A háromszög hajtogatás hasonló mint a Gundel palacsinta hajtogatása. Hajtsd félbe a palacsintát. Az egyik szélét hajtsd be, hogy a palacsinta kb. 2/3-át eltakarja. Hajtsd rá a palacsinta másik szélét is. Legyező A palacsinta egyik szélét hajtogasd be legyező szerűen, majd a másik szélét is. Ezeken a módszereken kívül bármilyen egyedi módon lehet a palacsintát tálalni, engedd szárnyalni a fantáziádat és találj ki nyugodtan egyedi palacsinta hajtogatási módokat.
Ez a recept viszont tökéletes - szerintem legalábbis. :) Rántott karfiol másképp Az innen kimaradt karfiollal kellett kezdenem valamit. Ebben a könyvben láttam még ezt a pofonegyszerű elkészítési módot: nem kell bajlódni háromszorosan (liszt, tojás, zsemlemorzsa), elég lisztbe forgatni a fűszerezett karfiolokat és így is gyönyörű pírt kap a külsejük. Rántott karfiol másképp Az innen kimaradt karfiollal kellett kezdenem valamit. Ebben a könyvben láttam még ezt a pofonegyszerű elkészítési módot: nem kell bajlódni háromszorosan (liszt, tojás, zsemlemorzsa), elég lisztbe forgatni a fűszerezett karfiolokat és így is gyönyörű pírt kap a külsejük.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Itthon a húsos palacsinták legismertebbje a hortobágyi, amelynek semmi köze a Hortobágyhoz! A magyar konyha egyik leghagyományosabb ételének tartott hortobágyi olyan nagy klasszikus, hogy az 50-es évek második fele előtt ebben a formájában nem is létezett. A hússal töltött palacsintákat a két végükön betűrve paprikás szafttal öntik le. Ebben a formában ismerik a legtöbben. Leggyakrabban én is ezt a variációt készítem. Viszont létezik egy másik verzió, a hússal töltött palacsintákat hagyományos módon panírozzák és olajban kisütik, vagyis a palacsintákat kirántjuk. Sokáig ebben a formában nem kóstoltam, de meg kell valljam, így is nagyon finom. Természetesen csakis frissen sütve, hasábburgonyával és házi majonézzel illetve tartármártással. Hozzávalók 4 főre: 8 db sós palacsinta 50 dkg csirkemellfilé 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db tv paprika 1 púpozott ek őrölt fűszerpaprika só-, bors ízlés szerint 3 ek étolaj 2 ek tejföl Panírozáshoz: 4 db tojás 15 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa Sütéshez: Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk és olajon megdinszteljük.
: "tisztítószerek" helyett "tisztítószer") Többszavas keresnél próbálkozz vesszőt használni a szavak között (pl.
Sitemap | atomistic.news, 2024